Kategorier: Naturgodis
Ungefärlig tillagningstid: 12 timmar
Snacks gjord på plommon. En bra humörhöjare då blodsockret sjunker. Receptet är för torkugn men det fungerar även med varmluftsugn men då kan man behöva ha luckan på glänt för att släppa ut fukt.
Ingredienser
- 3 kg Blå plommon utan kärnor
- Vatten
- 1 kg Strösocker
- Strösocker
Tillredning
- Kärna ur plommonen om de inte redan är urkärnade - observera att receptet är för den urkärnade vikten
- Koka upp plommonen tillsammans med lite vatten
- Rör i sockret och låt det hela puttra ca 20 minuter och rör om då och då
- Mixa blandingen med stavmixer
- Bred 4 mm tjockt på bakplåtspapper
- Torka ca 8-16 timmar i 50 grader
- Torkningen avslutas när "kakan" inte längre är blött inuti eller kladdig på utsidan
- Dra loss hela kakan
- Ha på strösocker på båda sidor
- Klipp i ett par cm breda remsor och rulla ihop
- Förvara torrt
Skrivet av: Anonym